＜実施報告＞かるかんの会

＜かるかんの会実施報告＞かるかんの会を2025年2月27日（木）10:00～14:00　南風コミュニティセンターで行いました。◎参加人数　　５人（うち一人はFちゃん２歳）　◎作成　かるかん饅頭、棹軽羹、いきなり団子　◎参加費　¥1100　◎おやつ　いろいろ　◎イベント全般　久しぶりのかるかん作成。今回は型が少ないので半分は棹軽羹（餡なし）にします。また熊本銘菓いきなり団子も作ります。手作り塩ビ麺棒で皮作り。最初に山芋をフープロですりおろします。並行していきなり団子用のサツマイモ（Mさん自家製）をスライス。いきなり団子の皮は餃子用の伸ばし棒で広げます。サクサク作業は進みいざ蒸しの工程へ。ここで問題発生。他が30分の蒸し時間で終わるのに、棹軽羹だけ火が通らず結局1時間20分程蒸しました。蒸す容器は小さいほうがよいです。今回はSさんが転出のため最後の参加になりました。お元気で。またお会いしましょう。